喝茶是件正經事，為啥呢？
喝茶，可以陶冶情操、修身養(yǎng)性;
堅持喝茶，養(yǎng)成良好的生活習慣，可以長壽；
茶，是一個很好的好友聚會、溝通交流和會見會談的媒介，一杯接著一杯的過程中，有利于關系與情誼的增進……
愛茶的人，對茶懷以認真的態(tài)度
他們認真地品味自己喝的每一款茶，感受它們給感官帶來的享受，想象它們最原本的面貌；
不管在什么地方，也要想方設法地喝茶，到附近的茶城、茶店去逛一逛聊一聊；
碰上自己喜歡的茶葉和茶周邊，一定要將其收入麾下。
喝茶是一件正經而又有內涵的事情
在茶里，可以喝到季節(jié)的味道
氣候的變化，讓我們感受到四季的變化，而茶葉，讓我們知道四季的味道。
茶區(qū)茶樹生長和鮮葉采摘的季節(jié)性，讓茶葉有了春茶、夏茶、秋茶甚至是冬茶之分。
春茶鮮香水潤，夏茶苦澀味重，秋茶香高味醇，冬茶清甜味淡。
2012年大雪山古樹茶-店內實物
春茶 四季之茶，最吸引人的莫過于那一抹新綠飽滿的春茶，它鮮爽甜美的滋味，讓人一飲而知并深深著迷。
在茶里，可以喝到原產地的風土人情
不同地區(qū)的茶樹品種具備各自得天獨厚的茶葉適制性，保證了茶葉優(yōu)良品質的形成，這樣的茶葉當地特色顯著，它們隨著當地氣候、當地勞作生活衍生出茶葉特有的風土人情。
七子茶仙子在咱七子茶莊沁圓號普洱茶的古樹生態(tài)基地
彩云之南原始森林里的云南大葉種，葉質肥厚，天生就適合制作成普洱茶。云南人民有著多姿多彩的喝茶習俗，三道茶、菜包茶、烤茶...每個民族都有各自的飲茶習俗，有趣而令人驚奇。
七子茶仙子與易武貢茶古樹高桿的親密擁抱，永生難忘
愛茶之后，你會發(fā)現，地理不好的你，或許不知道熱門景點有哪些，甚至一些地區(qū)的省會城市也說不上來，然而，每個茶區(qū)甚至小到某個村寨，你都能如數家珍，當地和茶相關的習俗，你也能聊之一二。茶所在的地方，會成為我們認識某個省某個市的地理坐標。
在茶里，可以喝到幾千年的中華茶文化。
中華茶文化，最早可以追溯到三皇五帝時期，茶葉最初發(fā)揮的是它的藥用、食用和飲用價值；
陸羽《茶經》，圖片來源于網絡
自南北朝隨著文人飲茶的興起，大量有關茶的詩詞歌賦先后問世，以唐宋時期為代表；發(fā)展過程中，儒、道、佛精神也被融入飲茶之中，形成中國茶道；六大茶類的逐漸完善；各種茶俗禮儀蔚然成風......茶脫離一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。
喝茶，不僅僅喝它本身，也回味它一路傳承的文化內涵。
在茶里，可以喝到光陰的味道
光陰一去不復返，能留住它的事物不多，越陳越香的普洱茶可以，每一餅茶在不同的年限里都有著當年獨屬的味道，待來年再品之時，它更加剔透一些，再喝又是一番滋味，愈久彌香。
沁圓號古樹普洱茶店內實物
茶里的物質，讓我們對抗光陰，留住青春；有些茶甚至將光陰收藏，待你品味之時，它盡情釋放，展現出特有的醇厚溫潤、香滑迷人魅力。
七子茶莊的茶仙子在成都香格里拉酒店為非洲來蓉的塞內加爾總統現場沖泡演藝沁圓號普洱茶的接待前準備
在茶里，可以喝到閑適優(yōu)雅的生活態(tài)度
喝茶，喝的是一種心境，濾去浮躁，放松自我，看見的是更開闊的天地。
雖然不知道為什么，但喝茶總可以讓我們靜下心來。浮躁時來上一杯，靜下來的我們看問題會更加理性，心里的糾結、郁悶也會一一化解。
偶爾停下來喝茶，給自己留出思考的時間，是一種優(yōu)雅的慢生活態(tài)度，它告訴你，不必太急，慢下來也能喝上一口熱乎。
七子茶莊的茶仙子在成都香格里拉酒店為非洲來蓉的塞內加爾總統現場沖泡演藝沁圓號存期8-12年的“龍鳳呈祥”生熟普洱茶{2018年9月7日}
喝茶是件正經事，把茶文化深入生活的點點滴滴，是每一個愛茶之人的生活方式和態(tài)度！
普洱茶的每個陳化階段，喝的是什么？
我們常說，普洱茶是有生命的茶。隨著時間的延伸，普洱茶從銳氣鋒芒，到內涵沉穩(wěn)，過程就仿佛一場關于時間的修行。
從新茶，到5年，10年，20年……普洱茶究竟要喝哪一年？聊這個話題之前我們先來說說生茶與熟茶的陳化區(qū)別。
金玉滿堂-存期1-3年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內實物
1、生茶與熟茶的陳化
一般來說，生茶和熟茶都有后發(fā)酵的過程，不同的是，生茶未經人工發(fā)酵，從新茶開始醇化，變化較大；而熟茶經過約7成人工渥堆發(fā)酵，后期的變化是從褪堆到再醇化——兩者陳化路徑截然不同。
而相同之處是，兩者在漫長的陳化過程都會有明顯的轉變，每個階段都有其自身的特色，那今天的話題：每個階段到底喝什么？
一般來說，普洱茶分為三個陳化階段：早期茶、中期茶、陳期茶，不同階段有不同的審美角度，我們具體來看。
國色天香-存期4-7年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內實物
2、普洱茶三個陳化階段
1、早期茶（1-10年，1-3年為新茶）——朝氣蓬勃
普洱茶的前10年可謂朝氣蓬勃——生茶個性彰顯、滋味競相展現，而熟茶逐漸走向適飲。每年新茶上市的季節(jié)茶友們都會期待“嘗鮮”，并且選擇自己中意的茶收藏。
早期生茶：早期生茶主要品“香、鮮、氣”。新茶茶多酚含量高，茶湯金黃透亮，鮮爽度高、香氣濃郁、茶氣濃強，品完整個人精神振奮，體感強烈。新茶也往往刺激性略強，而成為大眾日常品飲的門檻。但作為專業(yè)領域，會品味早期生茶，那可謂是喝懂普洱茶的必備條件。
早期熟茶：新的熟茶，過去來說要存上幾年，但隨著一些廠家發(fā)酵技術和拼配實力的提升，新熟茶滋味越來越好。新熟茶主要品“飽滿度、甜滑度、純凈度”，如果這些表現良好，那么這款熟茶品質非常優(yōu)異了。
綜合：早期茶尤其是新茶，近年越來越受關注，尤其是高品質的部分。早期茶是普洱茶上佳的入倉階段，這一階段一過，普洱茶就邁入了新的審美階段：中期茶。
龍鳳呈祥-存期8-12年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內實物
2、中期茶（10-20年）——絕代風華
中期生茶：到了中期，生茶就成長了很多。高揚的香韻變的略內斂，并有可能發(fā)生驚喜的變化，苦澀度弱化、順滑度提升，茶的本韻變的更加突出。這個階段，品的是茶的“香、韻、厚”。中期生普，可以說是生茶風華正茂的時期。
中期熟茶：熟茶進入中期，湯色紅濃透亮，焦糖香緊緊抓住味蕾，湯感醇滑飽滿，達到一款熟茶的品鑒高峰。
綜合：從第10年到20年，普洱茶來到了顯穩(wěn)而精進的階段，更加醇和而又力度彰顯，可謂絕代風華的10年。
有趣的是，因為處于普洱茶行業(yè)興起的特殊階段（1998-2008），中期茶在品質、價格、儲藏時間上皆有優(yōu)勢，是以空間換時間的良好契機。
在20年以后的相當漫長時間，普洱茶就將邁進珍貴稀有的階段：陳期茶/老茶。
蒼松翠柏-陳期13-20年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內實物
3、陳期茶/老茶（20年以上）——返璞歸真
經歷了20余年陳化的普洱，進入了內韻加深的階段。茶葉的陳香變得由內而發(fā)，滋味歸醇，湯質濃稠，表面強度或有所回落，但茶韻不減，這一過程是一種返璞歸真。
有百年的普洱，甚至用“無味之味”來形容，老茶需要細品，更需要品味時的境界。
老茶追求的是自我醇化，在醇之上，尋找更醇。但是因為過去加工的條件與理念限制，加之價格高昂與仿制亂象，大眾購買好的老茶實屬不易，遇到是一種福氣。
天長地久-陳期20-30年生熟餅，七子茶莊.沁圓號店內實物
3、普洱茶：自然與時間雕琢的藝術品
每個階段不論生熟，普洱茶都有其魅力。與不同階段品味相生的是收藏，茶葉的收藏講究品質為綱、出品有序。結合市場，不論當下品飲還是未來的老茶，或許還得看新茶與中期茶。
太極-陳期30年以上老青餅，七子茶莊.沁圓號店內實物
普洱茶，就是一份自然與時間雕琢的藝術品。人生因歲月而歷練，茶因歲月間而沉淀，要問普洱茶到底喝什么？還得問問我們自己，我們的內心是否已經跟上它默默陳化腳步。
七子茶莊-好茶喝健康！
用真誠和時間沉淀出百年老店！
真誠帶出普洱茶的繽紛世界！
真誠不是用來說的，是做的！
沁圓號-好普洱！
品沁圓號，身調氣順，元亨利貞！
播健康文化，樹百年老店！
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